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800L自動充氣打發機

詳細介紹

本機采用先進的冷卻、氣壓、高速自動充氣打發，可根據用戶需要分蛋或全蛋打發，克服打蛋機生產的產品粗糙、質量不穩定、保質期短、口感差等缺陷，使產品組織更細膩、更穩定、色澤好、口感佳、保質期長。這種連續式面糊充氣打發系統，在國外普遍流行。整套系統由打料缸、儲料缸、充氣打發系統、輸送系統、制冷系統和控制柜構成，有了這樣的連續式面糊及奶油打發系統，能確保從第一個到最后一個面糊都能有同一樣的比重，為您省力、省時且在品質和管理上都有保障,是眾多規模化企業的必由之選。
本機采用先進的冷卻、氣壓、高速自動充氣打發，克服打蛋機生產的產品粗糙、質量不穩定、保質期短、口感差等缺陷，使產品組織更細膩、更穩定、色澤好、口感佳、保質期長。
這種連續式面糊充氣打發系統，在國外普遍流行。整套系統由打料缸、儲料缸、充氣打發系統、輸送系統、制冷系統和控制柜構成，有了這樣的連續式面糊及奶油充氣打發系統，能確保從第一個到最后一個面糊都能有同樣的比重，為您省力、省時且在品質和管理上都有保障,是眾多規模化企業的必需設備。
充氣打發機操作流程：
第一步：先把配好的料倒入預拌料桶，然后將預拌料拌至微發，打開拌料桶泵輸送至儲存桶。
第二步：儲存桶應保持在7°C~15°C之間一面天氣影響蛋糕面糊組織，然后將儲存桶內的料通過儲存桶泵抽送至充氣打發機頭完全打發，這個可以根據客戶需要調節充氣打發比重！油泵抽送至蛋糕機料斗內，中間可以節省人員搬運放料，可以連續配料連續打發。

特點

充氣打發機配有冷卻機一臺"組合式拌料儲存機一臺機完全打發機一臺。其中雖然冷卻機噪音較小但是推介安裝在室外，這樣既可節約空間又安靜！充氣打發機可連續配料連續儲存連續送料中間人員只需配料和看好設備及拌料程度直接操作觸摸屏設置即可完成。中間可以節省至少4~5個人員的勞動力操作及簡單又輕松。

技術參數

筒體外型尺寸:800*800*1300mm.*2只
重量:560kg.
電機功率：12kw.
容量: 800L.
打發時間：6~7分鐘/次，每次下面粉25kg/次.
冷水循環壓力：4ig.
冷凍機型號: 13000大卡.
電器配置: PL中央程控.
不銹鋼輸送管直徑32mm,及不銹鋼食品級水管材質接口.

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